Name: Pão de batata com hambúrguer
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 4 batatas grandes; 2 colheres de sopa de margarina; 1 pacotinho de fermento biológico; 2 colheres de sopa de açúcar; Sal; 3 ovos; 1/2 xícara de leite morno; Farinha de trigo (1 kg); 800g de carne moída; 1 pacote de creme de cebola; salsa e cebolinha bem picadinhas

Ingredientes (50 porções)

4 batatas grandes
2 colheres de sopa de margarina
1 pacotinho de fermento biológico
2 colheres de sopa de açúcar
Sal
3 ovos
1/2 xícara de leite morno
Farinha de trigo (1 kg)

Para o hambúrguer

800g de carne moída
1 pacote de creme de cebola
salsa e cebolinha bem picadinhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe as batatas.
2
Passe por um peneira ainda quentes e junte a margarina.
3
Reserve.
4
Dissolva o fermento com o açúcar e o leite morno.
5
Junte as batatas, os ovos, o sal e por último a farinha de trigo, aos poucos, até que a massa solte das mãos.
6
Deixe descansar cerca de 40 minutos para crescer.
7
Modele os hambúrgueres e leve ao formo para pré-assar.
8
Abra a massa às colheradas, com as mãos enfarinhadas, coloque a carne e feche.
9
Leve ao forno em tabuleiro untado e polvilhado.
10
Deixe um espaço entre os pães porque crescem.
11
Não há necessidade de pincelar com gema de ovo.
12
Se preferir, coloque junto a carne, pedaços de mussarela.