Name: Bolo de fubá com goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de leite morno; 3 colheres de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de fubá; 2 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó químico; Goiabada

Ingredientes (1 porção)

3 ovos
1 xícara de leite morno
3 colheres de manteiga
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de fubá
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó químico
Goiabada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Misture as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar um creme clarinho.
3
Adicione o fubá aos poucos, o leite e a farinha de trigo.
4
Misture as claras em neve e por último o pó royal.
5
Unte só o fundo da forma ( para que a massa cresça e grude nos lados e não venha a murchar), e despeje a massa.
6
Corte a goiabada em cubinhos, passe na farinha de trigo (como se fosse fazer um empanado). Jogue por cima da massa, espalhada.
7
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar..