Name: Rolinhos de Tofu com Amendoim Torrado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 colher de chá de adoçante líquido; 1 colher de chá de sal; 1/2 xícara de vinagre de arroz; 2 colheres de sopa de amendiom torrado e moído; 2 colheres de chá de azeite extravirgem; 4 xícaras de broto de feijão; 8 folhas de papel arroz tailândes; 20 folhas de cebolinha; 200 g de tofu defumado

Rolinhos de Tofu com Amendoim Torrado

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

1 colher de chá de adoçante líquido
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de vinagre de arroz
2 colheres de sopa de amendiom torrado e moído
2 colheres de chá de azeite extravirgem
4 xícaras de broto de feijão
8 folhas de papel arroz tailândes
20 folhas de cebolinha
200 g de tofu defumado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

Em uma vasilha grande coloque as folhas de arroz com água filtrada, por 15 minutos, para hidratarem. Tire com cuidado, enxugue em pano llimpo. Afervente o broto de feijão por 2 minutos. Escorra e deixe esfriar, divida em 4 partes. Fatie o tofu. Abra a folha de arroz. Recheie com a quarta parte do tofu e da cebolinha. Enrole. Use outra folha de arroz para firmar. Repita com o molho: misture o vinagre, azeite, amendoim, sale adoçante. Enfeite com cebolinha. Bom apetite.

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