Name: Bolo gelado de Sucrilhos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 150 g de chocolate ao leite picado; 1 colher (sopa) de manteiga; 3 xícaras (chá) de Sucrilhos; 1/4 de xícara (chá) de água; 1/2 pacote de gelatina incolor; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 embalagem de cream cheese (150g); 2 xícaras (chá) de ricota esfarelada; 4 colheres (sopa) de raspa de limão

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Por Juliana corrêa gobetti

Ingredientes (10 porções)

150 g de chocolate ao leite picado
1 colher (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de Sucrilhos
1/4 de xícara (chá) de água
1/2 pacote de gelatina incolor
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 embalagem de cream cheese (150g)
2 xícaras (chá) de ricota esfarelada
4 colheres (sopa) de raspa de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Derreta o chocolate em banho maria e depois misture a manteiga.
2
Em uma tigela coloque os Sucrilhos e depois misture o chocolate com a manteiga.
3
Unte com margarina uma forma redonda aro removível de 22 cm.
4
Molde a massa de Sucrilhos no fundo da forma e reserve.
5
Hidrate e dissolva a gelatina na água.
6
No liquidificador bata a gelatina, o leite, o cream cheese e a ricota até obter uma mistura homogênea.
7
Em seguida junte as raspas de limão e mexa novamente.
8
Vire o creme na forma e leve à geladeira até endurecer.

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Informações adicionais

Dica: Quem quiser pode servir o bolo com calda de chocolate feita com: 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de manteiga.