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Macarrão de panela de pressão à moda Sol

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão grano duro parafuso
  • 1 lata de molho pronto de tomate
  • 300 g de linguiça fresca sem a pele
  • 300 g de carne moída
  • 3 cubos de caldo de galinha ou legumes
  • 1 caixa de creme de leite (tem que ser de caixinha senão talha)
  • 1 xícara de cheiro verde
  • 1 cebola média
  • 2 colheres de margarina
  • 2 litros de água quente

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola na margarina, acrescente a linguiça e a carne moída, refogue bem até dar uma fritada.
  2. Acrescente o molho pronto de tomate, o cheiro verde os caldos de legumes ou galinha, o macarrão e mexa bem.
  3. Acrescente a água quente, o suficiente para cobrir o macarrão.
  4. Tampe a panela de pressão e conte de 4 a 5 minutos.
  5. Tire a pressão e veja se o macarrão esta al dente, se não estiver leve ao fogo mais 2 minutos.
  6. Retire do fogo, acerte o sal e acrescente o creme de leite, mexa bem e sirva quente.

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