A melhor sobremesa para o almoço de domingo!
Ingredientes (12 porções)
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1 pacote de bolacha calipso
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1 pacote de bolacha de maisena
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2 colheres (sopa) rasas de margarina sem sal
Creme
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1 lata de leite condensado
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1 xícara (chá) de leite
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3 gemas peneiradas
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3 colheres (chá) de gelatina incolor
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2 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
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1 caixa de chantilly pequena
Cobertura
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250 g de chocolate meio amargo picado
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1 caixa de creme de leite sem soro
Modo de preparo
- 1
Antes de começar o preparo da receita, coloque no refrigerador a caixa de chantilly para que ele fique no ponto certo.
- 2
Triture as bolachas de maisena no processador ou liquidificador até formar uma farofa, coloque em uma vasilha e acrescente a margarina, misture com as pontas do dedos, até ficar uma farofa e reserve.
- 3
Forre as laterais de uma forma de aro removível com as bolachas calipso, em seguida acrescente a farofa feita com as bolachas de maisena, pressione um pouco com as mãos, para que ela fique bem acomodada no recipiente, reserve.
- 4
Em uma panela coloque o leite condensado,as gemas e o leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até adquirir consistência cremosa.
- 5
Deixe esfriar.
- 6
Enquanto esfria, hidrate as 3 colheres de gelatina incolor na água, em banho-maria.
- 7
Quando ela já estiver pronta, acrescente ao creme e misture bem.
- 8
Após o creme estar frio, bata na batedeira o chantilly e depois misture vagarosamente ao creme, até que se torne uma mistura homogênea.
- 9
Coloque sobre a farofa de bolacha que está preparada na forma e leve à geladeira.
- 10
Enquanto a torta vai aquirir consistência, prepare a cobertura em banho-maria, derreta o chocolate.
- 11
Acrescente o creme de leite, misture bem e espalhe sobre a torta.
- 12
Deixe na geladeira por algumas horas e depois desenforme.
Informações adicionais
Obs.: Para quem deseja algo mais prático, pode apenas forrar a forma com as bolachas de maisena.
Quem desejar a farofa mais crocante, pode forrar a forma com a farofa e levá-la ao forno por 10 minutos, nesse caso não coloque as bolachas calipso antes, espere esfriar a farofa primeiro.
