Name: Farofa maravilhosa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de farofa pronta; 1 cebola grande bem picadinha; 1 pimentão vermelho bem picadinho; 1 tomate picadinho; 100 g de vagem picada; 1 cenoura grande ralada; 300 g de figado de frango ou moela cozidos e picados; 100 g de bacon em cubos; Ervilha e milho a gosto; 4 ovos cozidos e picados; Cheiro verde a gosto; Sal a gosto (mas cuidado, porque o bacon já tem sal e a farofa também); Água o suficiente para amolecer os ingredientes

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Por Paloma gomes

Ingredientes (10 porções)

500 g de farofa pronta
1 cebola grande bem picadinha
1 pimentão vermelho bem picadinho
1 tomate picadinho
100 g de vagem picada
1 cenoura grande ralada
300 g de figado de frango ou moela cozidos e picados
100 g de bacon em cubos
Ervilha e milho a gosto
4 ovos cozidos e picados
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto (mas cuidado, porque o bacon já tem sal e a farofa também)
Água o suficiente para amolecer os ingredientes

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhar o fígado ou a moela, picar e reservar.
2
Fritar o bacon, depois colocar a cebola para dourar, acrescentar a cenoura, vagem, tomate, milho, ervilha, pimentão, sal e deixar cozinhar até amolecer.
3
Abaixar o fogo e colocar o fígado ou a moela reservados, para pegar o gosto dos temperos por uns 5 minutos.
4
Depois é só desligar o fogo e acrescentar a farinha, o cheiro verde e os ovos, mexer com delicadeza e servir.