Name: Penne aos quatro queijos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de macarrão penne; 1 litro de leite; 2 colheres de manteiga; 1 colher de café de alho; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa de sal; 350 g de mussarela ralada; 300 g de queijo prato ralado; 50 g de parmesão ralado; 1 copo de requeijão; 150 g de bacon; 1 colher de sopa de alho dourado; 1 colher de sopa de manjericão picado

@ Kelly coelho

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Por Claudia Almeida Cardoso

Ingredientes (6 porções)

500 g de macarrão penne
1 litro de leite
2 colheres de manteiga
1 colher de café de alho
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de sal
350 g de mussarela ralada
300 g de queijo prato ralado
50 g de parmesão ralado
1 copo de requeijão
150 g de bacon
1 colher de sopa de alho dourado
1 colher de sopa de manjericão picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o macarrão al dente na água e sal.
2
Doure o bacon e reserve.
3
Doure uma colher de sopa de alho e reserve.
4
Em outra panela derreta a manteiga e doure a colher de café de alho.
5
Junte o leite e aguarde a fervura.
6
Em um copo coloque a farinha de trigo e o sal, misture bem com o garfo.
7
Junte um pouco de leite e bata bem até formar um creme e não ter bolinhas.
8
Junte esse creme ao leite que já está fervendo e bata bem.
9
Acrescente um queijo de cada vez, sempre batendo bem o creme.
10
Para finalizar acrescente o bacon, o alho e o manjericão picadinho.
11
Sirva porções generosas sobre o penne, se quiser polvilhe um pouquinho de queijo ralado.

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