Name: Bolinho de espinafre e ricota
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 1 maço de espinafre aferventado no vapor e picadinho; 3 xícaras (chá) de ricota passada pela peneira grossa; 2 ovos inteiros batidos; 2 tabletes de caldo de bacon; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de amido de milho; Óleo para fritar

Ingredientes (35 porções)

1 maço de espinafre aferventado no vapor e picadinho
3 xícaras (chá) de ricota passada pela peneira grossa
2 ovos inteiros batidos
2 tabletes de caldo de bacon
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva o tablete de caldo de bacon em 3 colheres de água fervente.
2
Misture bem com o espinafre picado, a ricota e os ovos.
3
Acrescente a farinha e o amido de milho, misturando bem. Faça bolinhas e frite em óleo bem quente.
4
Fica uma delícia se for servido com patê de alho.