Ingredientes (8 porções)
Massa
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1 pacote de bolacha Maria ou Maisena de chocolate
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Recheio
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5 ou 6 maçãs picadas e sem casca
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1/2 lata de leite
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Triture a bolacha no liquidificador até virar uma farofa.
- 2
Em seguida, coloque em um refratário redondo (tipo marinex) e acrescente a margarina.
- 3
Você deve perceber a consistência da massa, se for o caso, não é necessário acrescentar toda a margarina, ou em outros casos é preciso um pouco mais.
- 4
O importante é a massa não ficar totalmente grudada, e sim um pouquinho esfarelada, pois assim ela ficará crocante depois de pronta.
- 5
Depois de forrar o fundo e as laterais do refratário, leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até ela ficar consistente.
- 6
Recheio:
Coloque as maçãs picadas em uma panela, acrescente o açúcar e 2 colheres de água.
- 7
Leve ao fogo até as maçãs ficarem macias.
- 8
Enquanto isso, coloque os demais ingredientes do recheio (menos o creme de leite e a maisena) no liquidificador e bata até misturar bem.
- 9
Coloque esse creme em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre.
- 10
Quando iniciar a fervura, coloque a maisena diluída em um pouco de água, quando começar a borbulhar e o creme já estiver mais firme, desligue.
- 11
Tire a panela do fogão, espere uns 3 minutos e coloque o creme de leite.
- 12
Depois que as maçãs estiverem cozidas, tire o caldo que forma do açúcar e coloque as maçãs junto com o creme.
- 13
Coloque o creme pronto na massa e reserve.
- 14
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria, assim que estiver derretido, misture o creme de leite e coloque sobre a torta.
- 15
Leve à geladeira, por cerca de 3 horas, para ficar bem geladinha.
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