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Talharim com sardinha à francesa
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C
Por Cássia Gerlach

Ingredientes (5 porções)

  • 1 pacote de talharim grano duro
  • tomate pelado1 lata de tomates pelados
  • 1 lata de sardinha
  • cebola1 cebola
  • alho1 dente de alho
  • manjericãoManjericão à gosto
  • salSal a gosto
  • Pimenta-do-reino e ajinomoto a gosto
  • azeiteAzeite para refogar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Prepare o talharim de acordo com as instruções (tem que ficar al dente).

  2. 2

    Corte a cebola ao meio e fatie-as no lado do comprimento.

  3. 3

    Refogue o alho espremido com azeite e a cebola sem deixar queimar.

  4. 4

    Adicione as sardinhas e amasse-as com um garfo.

  5. 5

    Coloque os tomates e mexa, deixe apurar por 10 minutos.

  6. 6

    Adicione sal, pimenta-do-reino e ajinomoto.

  7. 7

    Amasse os tomates com um garfo para que fique com pedaços.

  9. 8

    Desligue o fogo e adicione manjericão para aromatizar.

Informações adicionais

Fica muito bom com penne também (grano duro).

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