Name: Torta delícia de abacaxi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 abacaxi limpo, cortado em rodelas e sem o miolo; Ameixas sem caroços; Calda caramelada; 1 lata de leite condensado; 200g de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 5 ovos (separe as gemas e bata as claras em neve firme); 1 xícara de leite; 3 xícaras de trigo; 1 colher de fermento

Ingredientes (25 porções)

1 abacaxi limpo, cortado em rodelas e sem o miolo
Ameixas sem caroços
Calda caramelada
1 lata de leite condensado

Massa

200g de manteiga
2 xícaras de açúcar
5 ovos (separe as gemas e bata as claras em neve firme)
1 xícara de leite
3 xícaras de trigo
1 colher de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a calda em uma forma redonda.
2
Por cima arrume as rodelas de abacaxi e no miolo de cada rodela coloque ameixa sem caroços.
3
Cubra com o leite condensado e reserve.
4
Massa:
Bata muito bem a manteiga com o açúcar, misture 5 gemas, continue a bater e coloque aos poucos as claras em neve.
5
Sempre batendo, adicione o leite, por fim coloque o trigo e o fermento e bata bem.
6
Coloque essa massa na forma reservada.
7
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 45 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.