Name: Risoto de frango e alecrim
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 litro de água; 1 cubo de caldo de galinha; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de sal; 1 pitada de pimenta do reino; 300 g de frango cortados em cubos; 6 galhos de alecrim; 1 xícara de arroz arbóreo; 1 taça de vinho branco seco

Ingredientes (5 porções)

1 litro de água
1 cubo de caldo de galinha
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino
300 g de frango cortados em cubos
6 galhos de alecrim
1 xícara de arroz arbóreo
1 taça de vinho branco seco

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Ferva a água e acrescente o caldo de galinha. Reserve.
2
Em outra panela, com um pouco de azeite, doure a cebola, acrescente o alho e em seguida o frango.
3
Acrescente o sal e a pimenta.
4
Quando o frango estiver cozido, acrescente as folhas de 4 galhos de alecrim.
5
Misture e deixe cozinhar por alguns segundos.
6
Acrescente o arroz, mexa novamente e em seguida acrescente a taça de vinho.
7
Quando evaporar, comece a colocar o caldo.
8
Este deve ser colocado aos poucos.
9
Coloque uma concha e quando evaporar, coloque a seguinte.
10
Siga este processo até o arroz ficar cozido.
11
Coloque em uma forma e decore com os 2 galhos de alecrim que sobraram.