35min
Ingredientes (25 porções)
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3 kg de batata descascada e cordada fininha, do lado liso do ralador
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2 litros de creme de leite fresco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Após dessalgar o bacalhau, sem tirar todo o sal, senão perde o sabor, desfie bem.
- 2
Coloque em uma panela grande com todos ingredientes e deixe cozinhar bem, até a batata ficar macia e molinha.
- 3
Quando estiver cozido coloque em um refratário e coloque o queijo por cima.
- 4
Leve para gratinar.
