Macarrão à moda sogra

Molho:

1. Frite os 3 primeiros ingredientes, junte o presunto e continue fritando, em fogo moderado, durante aproximadamente 5 minutos ou até que esteja bem fritinho.
2. Acrescente o leite já misturado com o amido de milho e as gemas e cozinhe mexendo até engrossar.
3. Tempere à vontade e misture com o queijo ralado.

Montagem:

1. Despeje metade do molho em prato refratário untado com manteiga ou margarina.
2. Cubra com o talharim, em camadas alternadas com a metade restante do molho.
3. Polvilhe com o queijo ralado e distribua sobre o prato a manteiga em pedacinhos.
4. Leve em forno moderado por aproximadamente 20 minutos.

Informações Adicionais

• Fica muito gostoso de fizer com camarão refogado e molho de espinafre.