Ingredientes (8 porções)
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1 colher se sopa de açúcar
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1 colher de chá de sal (pode substituir por tempero pronto)
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1 colher de sopa de ervas finas desidratada
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1 colher de sopa de bacon (picado e frito)
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1/2 kg de farinha de trigo (peneirada)
Modo de preparo
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O primeiro passo é fritar o bacon para que ele possa esfriar antes de acrescentar à receita.
- 2
O importante para a receita é a gordura do bacon, mas não precisa desprezar os pedaços que ficaram após a fritura, utilize tudo.
- 3
Colocar os ingredientes um a um deixando por último a farinha de trigo.
- 4
Misturar bem todos os ingredientes.
- 5
Untar com óleo e farinha uma forma redonda com buraco no centro (pode ser a forma própria para pão de forma).
- 6
Distribuir a massa por toda a forma.
- 7
Deixar crescer um pouco.
- 8
Para facilitar coloque uma pequena porção da massa em um copo cheio de água e aguarde ela flutuar.
- 9
Se desejar, forre a superfície da massa com bastante queijo parmesão ralado.
- 10
Asse em forno médio por aproximadamente 45 minutos.
- 11
Sirva quente, morno ou na temperatura ambiente, com requeijão, manteiga ou apenas ele. Surpreenda-se com o sabor, textura e leveza.
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Informações adicionais
Essa massa é bastante versátil. Pode substituir as ervas finas por Ervas de Provence e pimenta rosa . Ou 200g queijo parmesão ralado, Ou pedaços generosos de lingüiça. Cebola. Alho. Ou o que sua imaginação mandar
