Torta de maçã quero mais

1. Descascar e ralar no ralo grosso as maçãs.
2. Misturar açúcar (1 a 2 xícaras), colocar alguns pedaços de canela em pau e levar ao fogo, mexendo de vez em quando para secar um pouco do caldo da maçã.
3. Reservar.
4. Triturar os biscoitos no liquidificador e peneirar.
5. Misture a manteiga, amassar bem e forrar um pirex médio.
6. Leve ao forno brando para assar ligeiramente.
7. Reserve.
8. Fazer um creme no fogo com 2 latas de leite condensado, as gemas e a colher rasa de maizena dissolvida na xícara de leite.
9. Mexer sem parar até ferver.
10. Deligue o fogo e misture as 2 latas de creme de leite sem o soro.

Montagem:

1. Coloque em cima da massa assada o doce de maçã (retire o pau de canela) e depois o creme. Polvilhe com canela em pó.
2. A torta deve ser servida gelada.
3. Se quiser sirva acompanhado de chantilly ou de sorvete