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Bolo de cenoura
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Avatar de Valéria Oliveira Esser
Por Valéria Oliveira Esser

Ingredientes (25 porções)

  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • gema de ovo4 gemas
  • azeite1/2 xícara de azeite
  • cenoura2 cenouras picadas
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • clara de ovo4 claras

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a cenoura, o azeite e as gemas no liquidificador, bata muito bem.

  2. 2

    À parte coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento num pote.

  3. 3

    Depois acrescente a mistura do liquidificador e por último as claras em neve.

  4. 4

    Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

  5. 5

    Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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