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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 k de mandioca cozida
  • 3 colheres de margarina
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo

  1. Passar a mandioca por um espremedor ou processador.
  2. Misturar com os demais ingredientes e amassar bem.
  3. Se a massa ficar dura acrescente algumas colheres de leite ou água.
  4. Fazer cordões e cortar de 3 em 3 cm.
  5. Colocar em água fervente com 1 fio de azeite e sal.
  6. Quando subir retire com uma escumadeira e coloque em uma refratária com molho de sua preferência.

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