Name: Macarrão arroz temperado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de macarrão formato arroz (em BH macarrão marca Vilma); 200 g de bacon picado em cubos; 200 g de presunto picado em cubos; 1 cebola picada; 1/2 cenoura ralada; Açafrão; 1 cubo de caldo de carne; Sal; Salsinha picada; 2 tomates picados sem sementes; 200 g queijo minas picado em cubos; Cebolinha picada; Azeite ou óleo de soja; Uvas passas

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Por Rita de cassia

Ingredientes (5 porções)

1/2 kg de macarrão formato arroz (em BH macarrão marca Vilma)
200 g de bacon picado em cubos
200 g de presunto picado em cubos
1 cebola picada
1/2 cenoura ralada
Açafrão
1 cubo de caldo de carne
Sal
Salsinha picada
2 tomates picados sem sementes
200 g queijo minas picado em cubos
Cebolinha picada
Azeite ou óleo de soja
Uvas passas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhar o macarrão al dente, escorrer, esfriar e misture um pouco de azeite ou óleo.
2
Reserve.
3
Aquecer uma panela e fritar o bacon.
4
Acrescentar a cebola e fritá-la ligeiramente.
5
Adicionar o açafrão e o caldo de carne com um pouco de água e deixar ferver por 5 minutos.
6
Juntar a cenoura, os tomates,as uvas passas, o presunto e misturar.
7
Colocar o macarrão, misturar bem e deixar em fogo brando até aquecer bem.
8
Acrescentar o cheiro verde, o queijo e misturar.