Name: Pão de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 10 batatas de média para grande; 5 ovos; 2 pratos de queijo meia cura ralado (na parte que rala batata palha do ralador); 1 copo americano de óleo; 1 colher rasa de sal; Mais ou menos 600 g de polvilho doce

Ingredientes (30 porções)

10 batatas de média para grande
5 ovos
2 pratos de queijo meia cura ralado (na parte que rala batata palha do ralador)
1 copo americano de óleo
1 colher rasa de sal
Mais ou menos 600 g de polvilho doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque as batatas descascadas para cozinhar.
2
Após cozidas passe pele espremedor.
3
Quando estiver morna coloque todos os ingredientes.
4
Adicione o polvilho, tudo de uma vez.
5
Não sove a massa, apenas misture.
6
Quando afundar o dedo na massa e sair limpo, está boa.
7
Mas a massa não deve ficar dura, por isso deve amassá-la de morna para frio, vai evitar de colocar muito polvilho.
8
Coloque em assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°.