Name: Pão-de-ló com coco ralado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 5 gemas; 5 claras em neve; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de água fervente; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 100 g de coco ralado grosso; 1 xícara de leite

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Por Kamila Girardi

Ingredientes (1 porção)

Pão-de-ló

5 gemas
5 claras em neve
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água fervente
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado grosso
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Com as claras em neve, adicione o açúcar, as gemas, a água e aos poucos a farinha, bata com a batedeira até a massa ficar homogênea.
2
Por último, adicione o fermento em pó e bata mais um pouco, até que o fermento se misture bem à massa.
3
Coloque em uma forma untada, e leve ao forno por cerca de 45 a 50 minutos.
4
Após retirar o pão-de-ló do forno, prepare a cobertura juntando o leite condensado, o leite e o coco ralado em um recipiente e misture bem os ingredientes.
5
Fure o bolo com o garfo e jogue por cima a cobertura.