Name: Bolo pudim
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de água fervendo; 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de manteiga; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de chocolate; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (chá) de essência de baunilha

Ingredientes (10 porções)

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água fervendo

Bolo

3 ovos
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim

4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Calda:
Leve o açúcar ao fogo baixo para dourar.
2
Junte a água fervendo e mexa com colher de pau, até dissolver.
3
Retire do fogo e espalhe em uma forma de 22 cm de diâmetro.
4
Bolo:
Bata a manteiga com o açúcar e as gemas.
5
Acrescente a farinha de trigo, o chocolate e o leite e bata bem. Reserve.
6
Bata as claras em neve.
7
Acrescente as claras a massa do bolo, misture delicadamente.
8
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente, despeje a massa na forma.
9
Pudim:
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha.
10
Despeje com cuidado a mistura sobre a massa do bolo.
11
Asse em banho-maria, no forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 1 hora, espere esfriar e desenforme.

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Calda:

Bolo:

Pudim: