Name: Bolo fofo com variação de cobertura
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos (claras batidas em neve); 2 copos de açúcar; 2 copos de farinha de trigo c fermento; 1 copo de maisena; 1 copo de leite; 1 colher cheia de manteiga ou margarina; 2 gotas de essência de baunilha; 1 xícara de leite; 1 colher de manteiga ou margarina; 1 xícara de açúcar; 1 colher de achocolatado; 50 g de coco ralado; 1/2 lata de leite condensado

Ingredientes (12 porções)

2 ovos (claras batidas em neve)
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo c fermento
1 copo de maisena
1 copo de leite
1 colher cheia de manteiga ou margarina
2 gotas de essência de baunilha

Cobertura 1

1 xícara de leite
1 colher de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
1 colher de achocolatado

Cobertura 2

50 g de coco ralado
1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata o açúcar, as gemas e a manteiga.
2
Misture os outros ingredientes aos poucos.
3
Por último as claras em neve.
4
Asse em forma untada por aproximadamente 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido.
5
Cobertura 1:
Misture todos os ingredientes leve ao fogo até engrossar levemente.
6
Cobertura 2:
Misture os ingredientes lentamente em fogo baixo e cubra o bolo.