Name: Bolo gelado de coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 3 colheres de sopa de margarina; 3 xícaras de açúcar; 4 xicaras de farinha de trigo; 1 a 2 xícaras de leite; 1 colher de sobremesa de fermento; 1 garrafinha de leite de coco; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 2 pacotes pequenos de coco ralado

Ingredientes (8 porções)

3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de margarina
3 xícaras de açúcar
4 xicaras de farinha de trigo
1 a 2 xícaras de leite
1 colher de sobremesa de fermento
1 garrafinha de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
2 pacotes pequenos de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture os ovos, a margarina e o açúcar.
2
Bata bem até formar uma mistura homogênea.
3
Coloque a farinha de trigo e o leite e misture até formar uma massa leve.
4
Depois coloque o fermento, misture bem e leve ao forno médio, pré-aquecido, até que fique douradinho.
5
Espere esfriar.
6
No liquidificador bata o leite de coco, o leite condensado e o leite, reserve.
7
Depois do bolo já frio coloque por cima a mistura batida do liquidificador e polvilhe com o coco ralado.
8
Leve à geladeira e sirva bem gelado e bem molhado.