Salada deliciosa de acelga

Name: Salada deliciosa de acelga
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 10 folhas grandes de acelga; 250 g de azeitonas pretas; 50 g de tomate seco; 50 g de bacon; 4 ovos; Azeite; Vinagre balsâmico; Sal a gosto

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Preparo 20 MIN

Rendimento 2 porções

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Marialba Maretti Membro desde 2009

Ingredientes

10 folhas grandes de acelga
250 g de azeitonas pretas
50 g de tomate seco
50 g de bacon
4 ovos
Azeite
Vinagre balsâmico
Sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhar os ovos, cortar em rodelas e reservar.
Fritar o bacon e picá-lo em pedaços pequenos e reservar.
Lavar e picar as folhas de acelga e reservar.
Picar as azeitonas e o tomate seco e reservar.
Em uma tigela colocar a acelga, temperar com azeite, vinagre balsâmico e sal, misturar bem. Acrescentar as azeitonas, o tomate seco e o bacon e misturar.
Por último arrumar as rodelas de ovo por cima.

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