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Salada deliciosa de acelga

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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 10 folhas grandes de acelga
  • 250 g de azeitonas pretas
  • 50 g de tomate seco
  • 50 g de bacon
  • 4 ovos
  • Azeite
  • Vinagre balsâmico
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhar os ovos, cortar em rodelas e reservar.
  2. Fritar o bacon e picá-lo em pedaços pequenos e reservar.
  3. Lavar e picar as folhas de acelga e reservar.
  4. Picar as azeitonas e o tomate seco e reservar.
  5. Em uma tigela colocar a acelga, temperar com azeite, vinagre balsâmico e sal, misturar bem. Acrescentar as azeitonas, o tomate seco e o bacon e misturar.
  6. Por último arrumar as rodelas de ovo por cima.

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