20min
Ingredientes (2 porções)
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10 folhas grandes de acelga
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250 g de azeitonas pretas
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50 g de tomate seco
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50 g de bacon
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4 ovos
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Azeite
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Vinagre balsâmico
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Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar os ovos, cortar em rodelas e reservar.
- 2
Fritar o bacon e picá-lo em pedaços pequenos e reservar.
- 3
Lavar e picar as folhas de acelga e reservar.
- 4
Picar as azeitonas e o tomate seco e reservar.
- 5
Em uma tigela colocar a acelga, temperar com azeite, vinagre balsâmico e sal, misturar bem. Acrescentar as azeitonas, o tomate seco e o bacon e misturar.
- 6
Por último arrumar as rodelas de ovo por cima.



