Name: Pãezinhos de batata
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 3 tabletes (15 g cada) de fermento biológico fresco; 1 xícara (chá) de leite morno, ou mais se necessário; 3/4 de xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) rasa de sal; 2 batatas (200 g ao todo) cozidas e passadas pelo espremedor; 1 tablete (100 g) de margarina; 2 ovos

Ingredientes (30 porções)

1/2 kg de farinha de trigo
3 tabletes (15 g cada) de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de leite morno, ou mais se necessário
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
2 batatas (200 g ao todo) cozidas e passadas pelo espremedor
1 tablete (100 g) de margarina
2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture 1 xícara de farinha, o fermento desmanchado e um pouco de leite.
2
Deixe descansar por 15 minutos.
3
Adicione os demais ingredientes e o restante da farinha, aos poucos, alternando com o restante do leite.
4
Trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea.
5
Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
6
Molde 30 bolinhas ligeiramente achatada.
7
Arrume-as em assadeiras untadas, deixando um espaço entre elas, e cobra novamente.
8
Deixe descansar por mais 30 minutos.
9
Pré-aqueça o forno e leve os pãezinhos para assar por 40 minutos, ou ate está corado.

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