1h
Ingredientes (25 porções)
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1 copo de café passado forte
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater as gemas com açúcar.
- 2
Acrescentar o óleo, o mel, o suco de limão e a casca ralada, o conhaque, a canela, o café morno misturado com o bicarbonato.
- 3
Acrescente aos poucos a farinha peneirada com fermento e por último as claras em neve.
- 4
Junte à massa crua as passas enfarinhadas e as nozes.
- 5
Despeje em assadeira untada e enfarinhada.
- 6
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- 7
Quando o bolo crescer diminua a temperatura.
- 8
Depois de assado espalhar um pouco de mel por cima do bolo ainda quente e as nozes.
