Name: Pavê mousse de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 e 1/2 latas de suco de maracujá; 1 lata de creme de leite; 1 xícara de água quente; 1 pacote de gelatina sabor maracujá; 150 g de bolacha maisena; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de chocolate em pó; 1 colher de chá de rum ou vinho branco seco; 5 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sobremesa de margarina; 3 colheres de sopa de leite; 1/2 xícara de chá polpa de maracujá com as sementes; 1 colher de chá de amido de milho; 1 colher de sopa de açúcar

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
2 e 1/2 latas de suco de maracujá
1 lata de creme de leite
1 xícara de água quente
1 pacote de gelatina sabor maracujá
150 g de bolacha maisena
1 xícara de chá de leite
1 colher de chocolate em pó
1 colher de chá de rum ou vinho branco seco

Calda de chocolate

5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de margarina
3 colheres de sopa de leite

Cobertura

1/2 xícara de chá polpa de maracujá com as sementes
1 colher de chá de amido de milho
1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva a gelatina na xícara de água quente.
2
Bater no liquidificador a gelatina dissolvida, leite condensado, creme de leite e o suco de maracujá.
3
Molhe as bolachas em 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de chocolate em pó e 1 colher de chá de rum, forre o fundo de um pirex ou outro recipiente de vidro com as bolachas.
4
Leve ao fogo os ingredientes da calda de chocolate,dissolva bem o chocolate.
5
Desligue o fogo e bata a calda com o auxilio de uma colher de pau para esfriar. Despeje a calda sobre as bolachas no pirex, puxando a calda com auxilio da colher para que suje as bordas do pirex com a calda. Adicione a mousse de maracujá e leve para gelar.
6
Leve ao fogo os ingredientes da cobertura em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar.
7
Quando a mousse estiver gelada, espalhe a cobertura e retorne à geladeira.