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Purê de batata doce com gorgonzola

1 5.0
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 4 batatas doces
  • 2 colheres de manteiga
  • 200g de queijo gorgonzola
  • 1 copo de creme de leite fresco
  • Queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhar as batatas, amassá-las no espremedor e misturar com uma colher de manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Colocar em um pirex pequeno.
  3. Em uma panelinha, em fogo baixo, derreter 1 colher de manteiga, acrescentar o gorgonzola, amassar bem até desmanchar.
  4. Juntar o creme de leite e retirar do fogo.
  5. Colocar o creme sobre a batata, polvilhar queijo parmesão e levar ao forno quente por alguns minutos para gratinar.
  6. Ótimo para acompanhar carnes grelhadas.

PELA WEB

Comentários

  • Excelente para acompanhar carnes grelhadas!

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