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Miojo da Mamãe
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D
Por Daianne Barbosa

Ingredientes (1 porção)

  • 1 pacote de miojo de qualquer sabor
  • 1 tomate sem pele, sem sementes, picado
  • extrato de tomateExtrato de tomate
  • cebola1/2 cebola picada
  • Sal, azeite, orégano
  • queijo mussarela1 xícara de queijo mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o miojo e deixe escorrer.

  2. 2

    Enquanto isso faça em outra panela o molho.

  3. 3

    Coloque o azeite e doure a cebola, em seguida acrescente o tomate picado e deixe desmanchar um pouco.

  4. 4

    Logo depois coloque o extrato de tomate e um pouco de água para deixar o molho mais leve.

  5. 5

    Coloque o sal a gosto e deixe engrossar um pouco.

  6. 6

    Retire o miojo do escorredor e coloque em um prato.

  7. 7

    Coloque o tempero do miojo e mexa bem para distribuir em todo macarrão.

  8. 8

    Coloque o molho por cima, espalhe o queijo e o orégano.

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