Name: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de óleo; 2 cenouras cruas, grandes, picadas e descascadas; 1 colher (sopa) de fermento; 1 lata de leite condensado; 4 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó; 2 colheres (sopa) de margarina

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

@ Aline Cruz

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Por Ivone

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
2 cenouras cruas, grandes, picadas e descascadas
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Modo de preparo da massa:
bata as cenouras, o açúcar, o fermento, os ovos e o óleo no liquidificador.
2
Despeje o líquido num recipiente e vá acrescentando a farinha aos poucos sempre misturando bem.
3
Coloque para assar em forno médio por 40 minutos.
4
Modo de preparo da cobertura:
coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo sempre misturando bem até que a massa fique homogênea e desgrude do fundo da panela.
5
Coloque-a ainda quente no bolo.