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Vídeo sugerido Bolo de coco prático
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1h 20min
Ingredientes (14 porções)
- 1 kg de mandioca ralada e espremida
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600 ml de leite
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3 ovos
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3 xícaras chá de açúcar
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3 colheres de manteiga
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4 colheres de nata
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1 pitada de sal
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100 g de coco ralado
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100 g de queijo ralado
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1 colher de sopa cheia de fermento químico em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale a mandioca depois coloque a massa sobre um pano e torça bem para espremer o caldo.
- 2
Em seguida despeje a massa em uma tigela e reserve. Em uma panela acrescente a manteiga e leve ao fogo só até derreter, depois escalde a massa com a manteiga e misture bem.
- 3
No liquidificador bata a metade do leite, o açúcar, os ovos, o sal e a nata.
- 4
Em seguida adicione esta mistura na massa, misture bem e adicione o queijo, o coco e por último o fermento, misture bem.
- 5
Coloque em forma untada e enfarinhada.
- 6
Leve para assar por cerca de 50 minutos, ou até dourar.
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