Name: Farofa fria da Vivi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 cenouras ralada; 3 tomates picadinhos; 1 cebola picadinha; Pimentão picadinho (1 verde, 1 vermelho e 1 amarelo); 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; Azeitona sem caroço inteira ou picadinha a gosto; Bacon frito, picadinho a gosto; Cheiro verde e cebolinha, picadinhos a gosto; ½ xícara de vinagre; Sal; Pimenta; Orégano; 1 vidro de maionese; Farinha de mandioca

Ingredientes (20 porções)

2 cenouras ralada
3 tomates picadinhos
1 cebola picadinha
Pimentão picadinho (1 verde, 1 vermelho e 1 amarelo)
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Azeitona sem caroço inteira ou picadinha a gosto
Bacon frito, picadinho a gosto
Cheiro verde e cebolinha, picadinhos a gosto
½ xícara de vinagre
Sal
Pimenta
Orégano
1 vidro de maionese
Farinha de mandioca

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes, menos a maionese e a farinha.
2
Tempere a gosto, acrescente a maionese e misture bem, depois acrescente a farinha aos poucos, até dar o ponto.
3
Se colocar muita farinha vai ficar seca, essa farofa tem que ficar úmida.
4
Se ficar seca é só colocar mais maionese.
5
O ideal é que os ingredientes fiquem com pedaços bem pequenos.
6
Essa receita é ideal para acompanhar um churrasquinho.