Name: Risoto de frango ligeiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 6 xícaras de água; 2 tabletes de caldo de galinha; 400 g de peito de frango em cubos pequenos; 1 cebola picada; 2 dentes de alho esmagados; 200 g de cogumelos em lâminas; 4 tomates sem pele e sem semente picadinhos; 1 pimentão picado; Sal; Pimenta; Salsinha; Óleo para refogar

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Risoto de frango ligeiro

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Por Melissa M. Carrasco

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de arroz
6 xícaras de água
2 tabletes de caldo de galinha
400 g de peito de frango em cubos pequenos
1 cebola picada
2 dentes de alho esmagados
200 g de cogumelos em lâminas
4 tomates sem pele e sem semente picadinhos
1 pimentão picado
Sal
Pimenta
Salsinha
Óleo para refogar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Aquecer o óleo e refogar a cebola, o alho, juntar o frango e fritar por alguns minutos.
2
Colocar o restante dos ingredientes.
3
Cozinhar até amolecer o arroz.
4
Servir quente.
5
Pode colocar na hora de servir queijo ralado.