Name: Penne com batata palha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão tipo penne; 1 cebola média; 1 pacote (pequeno) de uvas passas; 1 vidro pequeno de maionese; 1 pimentão médio; 1 pimenta de cheiro; 1 lata de milho verde; 1 pacote pequeno de batata palha; 1/2 pacote de cheiro verde; 1 pacote de batata palha; Azeite e sal a gosto

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Por Mônica Magalhaes

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de macarrão tipo penne
1 cebola média
1 pacote (pequeno) de uvas passas
1 vidro pequeno de maionese
1 pimentão médio
1 pimenta de cheiro
1 lata de milho verde
1 pacote pequeno de batata palha
1/2 pacote de cheiro verde
1 pacote de batata palha
Azeite e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o macarrão para cozinhar na água fervente com sal e um pouquinho de óleo a gosto.
2
Enquanto o macarrão cozinha, pique a cebola, o pimentão, a pimenta de cheiro e cheiro verde bem pequenos coloque em um refratário, acrescente a uva passa e o milho verde.
3
Escorra o macarrão da água e acrescente aos outros ingredientes, logo após coloque a maionese e o azeite a gosto.
4
Misture todos os ingredientes delicadamente.
5
Por último acrescente a batata palha por cima

Informações adicionais

Se houver interesse pode-se adicionar presunto, peito de peru ou palmito cortados em cubinhos.