40min
Ingredientes (8 porções)
Calda
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Pudim
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2 medidas da lata de leite
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Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela derreta o açúcar para a calda.
- 2
Coloque em um refratário.
- 3
Reserve.
- 4
Para fazer o pudim, leve ao fogo o leite condensado, o amido dissolvido no leite e as gemas até engrossar.
- 5
Coloque em cima do caramelo do refratário.
- 6
Para a cobertura, bata as claras em neve e junte o açúcar.
- 7
Coloque em cima do pudim em picos. Leve ao forno somente para dourar.
- 8
Sirva gelado.
Veja também…
Pudim de geladeira (igual ao pudim de forno)
Pudim no forno
Pudim de forno
Pudim de forno de goiabada
Pudim de forno de leite condensado
Pudim ao forno
Pudim de forno com 1 pão
Pudim sem forno
Informações adicionais
Tem um segredo no fim desta receita, antes de levar ao forno, deve polvilhar com uma peneira fina um pouco de açúcar por cima das claras, com isso elas não choram (suam).
