Name: Bife à parmegiana com banana frita
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 bifes de contra filé; Alho; Sal; 12 bananas da terra; 300 g de mussarela; 1 lata de molho de tomate; 1 ovo; Farinha de trigo; Farinha de rosca; 1 cebola picada; Cheiro verde a gosto; Óleo para fritar

Ingredientes (6 porções)

6 bifes de contra filé
Alho
Sal
12 bananas da terra
300 g de mussarela
1 lata de molho de tomate
1 ovo
Farinha de trigo
Farinha de rosca
1 cebola picada
Cheiro verde a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Passe o bife nesta sequência: farinha de trigo, ovos, farinha de rosca.
2
Frite em olho bem quente.
3
Reserve.
4
Corte as bananas em tiras no comprimento.
5
Frite-as e reserve.
6
Refogue o alho e a cebola, acrescente o molho de tomate e quando apurar misture o cheiro verde.
7
Coloque os bifes num refratário, cubra-os com a banana frita. Jogue a metade do molho, coloque o queijo e jogue o restante do molho. Leve ao forno até o queijo derreter.
8
Sirva com arroz branco e batata palha.