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Espuma gelada
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Espuma gelada@ Jobson Moraes
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Por Beatriz

Ingredientes (10 porções)

Primeira camada

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite integral
  • gema de ovo4 gemas

Segunda camada

  • 1 lata e 1/2 de leite integral (use como medida a lata de leite condensado)
  • chocolate em pó6 colheres de chocolate em pó
  • açúcar6 colheres de açúcar
  • 3 colheres (rasas) de amido de milho

Terceira camada

  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • clara de ovo4 claras em neve
  • açúcar4 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeira camada:

    Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter um creme.

  2. 2

    Colocar no congelador.

  3. 3

    Segunda camada:

    Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter um creme.

  4. 4

    Leve ao congelador e coloque por cima da primeira camada.

  5. 5

    Terceira camada:

    Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e em seguida o creme de leite.

  6. 6

    Coloque por cima da segunda camada.

  7. 7

    Coloque no congelador e após algumas horas.

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