Name: Espuma gelada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite integral; 4 gemas; 1 lata e 1/2 de leite integral (use como medida a lata de leite condensado); 6 colheres de chocolate em pó; 6 colheres de açúcar; 3 colheres (rasas) de amido de milho; 1 lata de creme de leite; 4 claras em neve; 4 colheres de açúcar

Espuma gelada

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@ Jobson Moraes

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Por Beatriz

Ingredientes (10 porções)

Primeira camada

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
4 gemas

Segunda camada

1 lata e 1/2 de leite integral (use como medida a lata de leite condensado)
6 colheres de chocolate em pó
6 colheres de açúcar
3 colheres (rasas) de amido de milho

Terceira camada

1 lata de creme de leite
4 claras em neve
4 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeira camada:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter um creme.
2
Colocar no congelador.
3
Segunda camada:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter um creme.
4
Leve ao congelador e coloque por cima da primeira camada.
5
Terceira camada:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e em seguida o creme de leite.
6
Coloque por cima da segunda camada.
7
Coloque no congelador e após algumas horas.