Nhoque de farinha de trigo

Colocar a água para ferver com quase toda margarina.

Após levantar fervura acrescentar de uma vez a farinha, o queijo e o sal, mexer sempre até cozinhar.

Retire do fogo e quando a massa estiver fria acrescentar os ovos, um de cada vez,

mexendo sempre e por fim as batatas bem amassadas.

Misturar tudo muito bem e fazer rolinhos, cortar do tamanho desejado.

Até aqui, se não quiser consumir todo nhoque pode congelar as bolinhas em aberto e após congelados embalar em sacos plásticos, para reutilizar é só tirar do freezer e levar direto para cozinhar.

Em uma panela colocar 2 litros de água e deixar ferver, assim que começar a ferver cozinhar as bolinhas um pouco de cada vez.

Servir com molho de sua preferência.

Sugestão: molho a bolonhesa.