1h 30min
Ingredientes (4 porções)
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4 tomates cortados em pedacinhos
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 requeijão tipo catupiry
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreta a manteiga em fogo moderado e frite pedaços de frango até dourarem.
- 2
Adicione a cebola e frite mais um pouco.
- 3
Adicione a salsa, a cebolinha verde picada, o tomate, o sal e a pimenta. Cozinhe mexendo de vez em quando.
- 4
Junte o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio, retire do fogo e desosse.
- 5
Coe o caldo e coloque novamente na panela, juntamente com os pedaços de frango desfiado e a farinha de trigo.
- 6
Leve ao fogo e cozinhe até engrossar um pouco. Retire do fogo e coloque em uma forma refratária.
- 7
Cubra com queijo catupiry e leve ao forno (180°) até o queijo derreter completamente. Salpique com batata palha e sirva.
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