Ingredientes (6 porções)
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10 filezinhos de frango temperados ao seu gosto
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Ovo e farinha de rosca para empanar
Molho
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1 dente da alho
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Gorgonzola, brie ou queijos de sua preferência (evite a mussarela)
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Modo de preparo
- 1
Tempere e passe à milanesa os filés.
- 2
Frite, deixe bem sequinhos, reserve.
- 3
No liquidificador, coloque todos os ingredientes, menos a margarina, a farinha e o creme de leite.
- 4
Bata bem.
- 5
Em uma panela anti-aderente, coloque a margarina, o dente de alho e a farinha, aos poucos, até formar grumos grandes.
- 6
Coloque essa mistura no liquidificador, retire o alho e bata novamente por uns 2 minutos.
- 7
Volte para a panela em fogo médio baixo e cozinhe até engrossar.
- 8
Deixe ficar mais para um creme ralo.
- 9
Em um refratário coloque um pouco do creme, em seguida os filés e cubra com o creme restante.
- 10
Jogue queijo ralado e leve ao forno até o creme ficar douradinho.
- 11
Sirva quente e bom apetite.
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Informações adicionais
Pode ser feito com cação ou filé mignon. Caso você tenha panela ou grill elétrico fica perfeito.
