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Mousse de Frango com Abacaxi

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 abacaxi picado
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 peito de frango temperado e desfiado
  • 1 vidro pequeno de maionese
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Salsa, cebolinha picadinhas
  • Cebola de cabeça batidinha
  • 3 folhas de gelatina branca

Modo de Preparo

  1. Cortar o abacaxi em cubinhos, levar ao fogo com o açúcar, até secar o caldo (mexer com colher se necessário).
  2. Dissolver a gelatina no caldo que cozinhou o frango (1 xícara).
  3. Misturar muito bem todos os ingredientes, colocar em uma forma de buraco no meio, untada com azeite e levar para gelar.
  4. Depois de firme, desenformar em um prato de decorar a gosto.
  5. Servir com torradas e biscoito.

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