Ingredientes (6 porções)
- 1 peito de frango médio, sem pele
- 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)
- 2 sachês de caldo Sazón galinha
- 3 batatas médias cortadas em rodelas de 1 cm de espessura
- 150 g de mussarela ralada fino
Modo de preparo
- 1
Modo de Preparo
- 2
Em uma panela de pressão, coloque o frango, a água e 1 sachê de caldo sazón e cozinhe em fogo alto por 20 minutos após o início da fervura. Retire do fogo, espere amornar e desfie o frango, reservando o caldo do cozimento na mesma panela.
- 3
Junte as batatas e cozinhe em fogo alto por 3 minutos após o início da fervura. Escorra e reserve.
- 4
No copo do liqüidificador, coloque o milho, o leite, a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo.
- 5
Transfira para uma panela grande e cozinhe em fogo alto por 4 minutos, ou até encorpar. Junte o requeijão e o frango, misture bem e retire do fogo.
- 6
Disponha as rodelas de batata no fundo de um refratário médio untado, cubra com o creme e salpique a mussarela pela superfície.
- 7
Leve ao forno médio (180°), pré-aquecido, por 20 minutos, ou até gratinar.
- 8
Retire do forno e sirva em seguida.
