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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1/4 xícara de chá de manteiga, amolecida
  • 1/3 xícara de chá de açúcar
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 3/4 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 34 colheres de sopa de leite
  • Karo

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar, até ficar cremoso.
  2. Sempre batendo, junte o ovo, as raspas de limão e a baunilha.
  3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o leite, até obter uma massa mole.
  4. Unte uma tigela refratária (600 ml) e coloque 2 colheres de sopa de karo no fundo.
  5. Adicione a massa, às colheradas. Cubra a tigela com filme plástico adequado ao microondas e cozinhe em potência alta (100%) por 3 a 4 minutos, girando a forma a cada minuto. Deixe descansar por 2 minutos.
  6. Com uma faca afiada e solte os lados do pudim. Desenforme em uma travessa.
  7. Sirva imediatamente.

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