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Pudim de tapioca
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Avatar de FLAVIA FERREIRA TORRES
Por FLAVIA FERREIRA TORRES

Ingredientes (10 porções)

  • leite2 ½ xícaras (chá) de leite
  • tapioca1 ½ xícaras (chá) de tapioca
  • coco ralado1 xícara (chá) de coco ralado
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar tudo.

  2. 2

    Deixar descansar de 3 a 4 horas, para hidratar a tapioca.

  3. 3

    Depois de hidratada, acrescentar: 1 copo (americano) com metade de leite comum e metade de leite de coco e 1 colher (sopa) de açúcar.

  4. 4

    Misturar tudo novamente, fazendo uma pasta.

  5. 5

    Colocar em forma forrada de papel filme. Embrulhar bem e dar forma, alisando.

  6. 6

    Levar à geladeira por cerca de 1 hora. Desenformar e regar com a calda da preferência.

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