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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 ½ xícaras (chá) de leite
  • 1 ½ xícaras (chá) de tapioca
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Misturar tudo.
  2. Deixar descansar de 3 a 4 horas, para hidratar a tapioca.
  3. Depois de hidratada, acrescentar: 1 copo (americano) com metade de leite comum e metade de leite de coco e 1 colher (sopa) de açúcar.
  4. Misturar tudo novamente, fazendo uma pasta.
  5. Colocar em forma forrada de papel filme. Embrulhar bem e dar forma, alisando.
  6. Levar à geladeira por cerca de 1 hora. Desenformar e regar com a calda da preferência.

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