Name: Molho de Presunto e Ricota
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 6 colheres de chá de manteiga (30 g); 2 alhos porós, em fatias finas; 1 dente de alho, esmagado; 125 g de presunto; 2 xícaras de ricota (250 g); 2/3 de xícara de creme de leite azedo firme (155 ml); Leite; Pimenta

Molho de Presunto e Ricota

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Por TudoGostoso

Ingredientes (5 porções)

6 colheres de chá de manteiga (30 g)
2 alhos porós, em fatias finas
1 dente de alho, esmagado
125 g de presunto
2 xícaras de ricota (250 g)
2/3 de xícara de creme de leite azedo firme (155 ml)
Leite
Pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, derreta a manteiga, adicione os alhos-porós fatiados e o alho.
2
Cozinhe até os alhos-porós estarem macios.
3
Corte o presunto em quadrados pequenos.
4
Junte aos alhos-porós. Cozinhe por alguns minutos.
5
Em uma tigela, misture a ricota e o creme azedo.
6
Adicione um pouco de leite, se necessário, para fazer um molho cremoso e liso.
7
Tempere com pimenta. Adicione a panela com os alhos-porós e o presunto.
8
Cozinhe delicadamente até o molho estar completamente aquecido.
9
Sirva a seguir com tagliatelle ou espaguete.