1h
Por Weny
Ingredientes (8 porções)
- 1 pimenta verde cortada em tiras
- 2 tomates maduros sem sementes em pedaços
- 100 g de azeitona pretas sem caroço
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, troque a água algumas vezes.
- 2
No dia seguinte, desfie e reserve.
- 3
Em uma panela grande, coloque as batatas, cubra com água e cozinhe por cerca de 20 minutos.
- 4
Escorra, corte as batatas em rodelas e reserve.
- 5
Em um refratário retangular untado com azeite, faça camadas, começando com os tomates, depois as cebolas, as batatas, o bacalhau, os pimentões, as azeitonas e a salsinha.
- 6
Se achar necessário,coloque sal.
- 7
Finalize colocando os ovos cozidos cortados em rodelas.
- 8
Regue com o azeite a gosto.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 50 minutos.
- 10
Sirva com arroz branco, salada verde e o vinho de sua preferência.
