Name: Frango com manga e cerveja preta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 600 g de filé de peito de frango; 1 manga picada; 100 g de manteiga ou margarina sem sal; 1/2 xícara de (chá) de cebola ralada; 1 colher (sopa) de alecrim bem picada ou outro tempero à seu gosto; 3 tomates sem pele e sem semente picados; Sal e pimenta a gosto; 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso; 1/2 xícara (chá) de cerveja preta; 1 xícara (chá) de escarola ou chicória cortada bem fina

Ingredientes (4 porções)

600 g de filé de peito de frango
1 manga picada
100 g de manteiga ou margarina sem sal
1/2 xícara de (chá) de cebola ralada
1 colher (sopa) de alecrim bem picada ou outro tempero à seu gosto
3 tomates sem pele e sem semente picados
Sal e pimenta a gosto
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de cerveja preta
1 xícara (chá) de escarola ou chicória cortada bem fina

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere a carne com sal e pimenta.
2
Em uma frigideira grande derreta a manteiga e grelhe os filés dos dois lados.
3
Junte o alecrim, a cebola e os tomates picados e deixe refogar por 5 minutos.
4
Acrescente a manga e deixe refogar por 5 minutos.
5
Junte o requeijão mexendo sem parar por mais alguns minutos.
6
Desligue o fogo e na hora de servir junte a escarola, mexa rapidamente e sirva em seguida.

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