Maravilha de Bacalhau

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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Sabrina Rocha Membro desde 2009

Ingredientes

1 kg de batata amassada
2 colheres de manteiga
1 pitada de sal
1/2 xícara de creme leite
2 colheres de queijo ralado
1 kg de bacalhau desfiado e dessalgado
1 cebola média picada em rodelas
1/2 xícara de azeite
1/2 litro de molho branco pronto
2 claras
100 g de requeijão cremoso

Modo de Preparo

Cozinhar, amassar a batata acrescentar a manteiga, creme de leite, queijo ralado e o sal.
Bater na batedeira até a consistência cremosa.
Adicionar em um refratário.
Adicionar o azeite em uma panela o bacalhau a cebola deixar refogar, por último acrescentar molho branco misturar bem e colocar no refratário em cima do purê.
Por último bater as claras em neve na batedeira, adicionar o requeijão e colocar por cima do bacalhau.
Colocar no forno a 200º para gratinar por cerca de 20 minutos.

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